Por que armazenar a insulina?
A insulina é uma proteína, assim, quando submetida a altas variações de temperatura, como abaixo de 2° C ou acima de 30° C, a estrutura dela se modifica, e embora isso seja imperceptível a olho nu, inativa-a, fazendo com que ela perda a capacidade de retirar o excesso de glicose na corrente sanguínea e transportá-lo para o interior das células, diminuindo os níveis glicêmicos.
Como armazenar a insulina
A insulina deve ser armazenada na geladeira, porém, não na porta desta, pois o constante abrir e fechar dessa porta acentua a variação de temperatura na insulina e compromete a função dela.
O local ideal de armazenamento na geladeira é imediatamente acima à gaveta destinada à frutas e verduras, espaço em que as variações de temperatura são menores. A insulina também não deve ser guardada próxima ao congelador ou no fundo da geladeira, pois há risco dela congelar e assim perder a função.
Vantagem de armazenar fora da geladeira
A insulina pode permanecer até quatro semanas fora da geladeira, desde que a temperatura do ambiente não ultrapasse 30° C. Guardá-la fora da geladeira é interessante porque ela gelada provoca ardor na aplicação. O usuário deve optar pelo cômodo com a temperatura mais baixa do imóvel.
A cozinha, por exemplo, é um péssimo local para armazená-la, uma vez que o uso do forno ou fogão aquece o ambiente. A temperatura do banheiro também se eleva após banhos com água quente. Deve-se dar preferência a ambientes sem contato com o sol.
Artigo do portal Leet Doc.
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